设计思路：

“水果拼盘”是湘版教材六年级下册“丰盛的大餐”中的一课。本课通过学习制作水果拼盘，使学生涉足应用设计领域。在小组活动中，体验到合作的乐趣，享受到成功的喜悦，同时在生动的自我评价和相互评价中，提高评价能力。

教学目标：

了解掌握制作水果拼盘的方法和步骤，体验制作乐趣，感受集体拼摆活动的愉悦和情趣，同时鼓励学生将之应用到日常生活中去。

教学重点：

切、摆水果的方法

教学难点：

对材料进行整体造型

教具准备：

课件、各种水果、实物投影仪、纸制水果切片、纸盘、评价小星、名称小卡

学具准备：瓷盘、水果、黄瓜、水果刀、塑料垫板、牙签

教学过程：

一、师生谈话

师：同学们，你们的双休是怎么度过的？

生：我的双休在玩游戏……

 [师生随意的交流既活跃了课堂气氛，又为情境的创设做了铺垫]

二、创设情境，导入课题

1、师：我昨天去参加了一个朋友的生日宴会。丰盛的午餐过后，热情的主人给我们端上来一盘时令水果，有新鲜的橘子、草莓、苹果、奇异果，真诱人哪！可是，放在那里谁也没有吃，知道是什么原因吗？

生：是因为很不好意思。（生：剥皮多麻烦！）

2、师：是啊！剥皮、切块真麻烦，还得弄脏手。如果端上来的是一份水果拼盘，能省去所有的麻烦，还能带来视觉的美感，增进食欲。这节课，我们将一起来学习制作——水果拼盘。（出示课题）

三、初步感知

师：同学们以前见过水果拼盘吗？课本上为咱们提供了一些漂亮的拼盘照片，我们去看一看，同时请小声地议一议：你觉得一份水果拼盘要经过哪几个制作步骤？

学生分组讨论，统一他们对于水果拼盘制作的初步认识。

[这样的形式有利于让高年级的学生学会主动思考、理性分析，培养他们对事物的分析辨别能力，并从中获得认同感。]

老师根据学生的回答归纳并板书：1、构思2、切3、拼摆   

四、方法探索

1、师：让我来考考你们：这个最普通的橙子，你们觉得它能有哪几种切法？

生：横竖切成块（生：切成圆片、半圆片、扇形片；生：去皮，分瓣……）

老师依次出示切开的不同形态的橙子。

2、师：说得真全面。可是，不同的水果是不是会有不一样的切法呢？请同学们睁大眼睛，看看老师课前搜集的一些图片资料，呆会儿告诉我你有什么新发现。

播放课件——抽象图案的水果拼盘图片

[学生带着问题欣赏着、判断着美丽水果拼盘所使用的材料以及好看的形态，思索着。]